Vaníliás csiga

A tészta hozzávalóit alaposan összegyúrjuk, majd 30 percig pihentetjük. Ezután kinyújtjuk, és szimpla, majd dupla hajtogatásokat végzünk négyszer, minden hajtogatás után 30 perc pihentetéssel. Végül a tésztát vékonyra kinyújtjuk.

A krém elkészítése:

A mazsolát a cukros tejben elkezdjük főzni, majd hozzáadjuk a vaníliás pudingport, és folyamatos keverés mellett sűrűre főzzük. A krémet hagyjuk kihűlni.

A kinyújtott tésztát megkenjük a vaníliás-mazsolás krémmel, majd szorosan feltekerjük. Az így kapott tekercset ujjnyi vastag szeletekre vágjuk. A szeleteket sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.

Előmelegített sütőben 200 fokon aranybarnára sütjük.

Tálaláskor a süteményt porcukorral megszórjuk.