Sólet

A babot az előző nap beáztatjuk, és összekeverjük a hántolt árpával. Az apróra vágott hagymát zsírban megpirítjuk, majd piros paprikával meghintjük. Hozzáadjuk a babot és a hántolt árpát. A felvágott húsokat összekeverjük a hagymás-babos masszával, felöntjük bő vízzel, és feltesszük főni. Ha félig megfőtt, forró sütőbe tesszük, ha még szükséges, pótoljuk a vizet, és körülbelül egy órát sütjük.