Bögrés gyümölcslepény

A tojásokat a barna cukorral és a margarinnal habosra, fehéredésig keverjük. Ezután hozzáadjuk a kandírozott gyümölcsöket, a durvára vágott diót, a citrom reszelt héját, a rumot, valamint a sütőporral elkevert lisztet. Az egészet alaposan összekeverjük, amíg egységes tésztát kapunk.

A masszát sütőpapírral bélelt közepes méretű tepsibe öntjük, és egyenletesen elsimítjuk. Előmelegített sütőben 180 fokon 40-45 perc alatt készre sütjük. A sütés vége felé tűpróbával ellenőrizzük, hogy a sütemény átsült-e.

Miután kihűlt, porcukorral megszórjuk, és szeletekre vágva tálaljuk.