Japán szelet

A margarint és a porcukrot habosra keverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, a darált diót, a fahéjat és a 4 tojás kemény habbá vert fehérjét. Az egészet óvatosan összekeverjük, hogy ne törjön össze a hab.

A masszát kivajazott tepsibe öntjük, és 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük.

Amíg sül, a tojássárgákat a porcukorral alaposan kikeverjük. A megsült, még forró tésztára azonnal rákenjük a cukros tojássárgáját, és hagyjuk, hogy megszáradjon a tetején.

Miután a sütemény teljesen kihűlt, olvasztott csokoládéval meglocsoljuk. Hűvös helyen pihentetjük, hogy a máz megszilárduljon.