Kókuszgolyó

A vajat elmorzsoljuk a darált keksszel egy nagy tálban. Hozzáadjuk a porcukrot, a kakaóport, a kókuszreszeléket, és ízlés szerint rumot vagy rumaromát.

A meggylevet fokozatosan adagoljuk a keverékhez, miközben alaposan összegyúrjuk a masszát. Annyi folyadékot adunk hozzá, hogy a massza jól formázható legyen, de ne legyen túl puha.

A masszából nedves kézzel kisebb golyókat formázunk. A kész golyókat megforgatjuk kókuszreszelékben, hogy a felületük mindenhol bevonódjon.

A kész kókuszgolyókat tálalás előtt hűtőbe tesszük, hogy kissé megszilárduljanak.

Gyors, egyszerű és mindig nagy sikert arató édesség. Jó étvágyat kívánunk hozzá!