Langalló

A tészta hozzávalóit egy nagy tálban összegyúrjuk, amíg egységes, rugalmas állagú nem lesz. A kész tésztát egy kiolajozott gáztepsibe tesszük, és kézzel vagy sodrófával egyenletesen belenyújtjuk.

A tejfölt egy kis tálban összekeverjük az apróra vágott fokhagymával, majd egyenletesen megkenjük vele a tészta tetejét.

A húsos, füstölt szalonnát vékony szeletekre vágjuk, a kolbászt karikákra szeleteljük, és ízlés szerint elosztjuk a tészta tetején. A lilahagymát vékony karikákra vágjuk, és szintén egyenletesen elosztjuk a feltéten.

Végül a langalló tetejét bőven megszórjuk reszelt sajttal.

A tepsit előmelegített sütőbe helyezzük, és kb. 180 °C-on sütjük. A sütés során figyeljük, hogy az alja mikor kezd barnulni – ez jelzi, hogy a langalló elkészült.

Frissen, forrón tálaljuk.