A 10 legfinomabb cukkinis étel – Cukkini receptek, amiket imádni fogsz

Ízletes és tápláló fogások tökéletesek a nyári időszakra, amikor a cukkini bőségesen terem és friss a piacokon. Fedezd fel a 10 legfinomabb cukkinis ételt, és készítsd el őket otthon.

Miért egyek cukkinit?

A cukkini egészséges zöldség, amely számos jótékony hatással rendelkezik. Gazdag rostokban és alacsony kalóriatartalmú, ami támogatja az egészséges emésztést és a testsúlykontrollt. Magas víztartalma hidratálttá tesz. A cukkini C-vitamint, antioxidánsokat és ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek erősítik az immunrendszert és védik a sejteket a káros szabadgyökök ellen.

Kiemelkedően alacsony szénhidráttartalma segít a vércukorszint stabilizálásában. Továbbá, a cukkini lutein és zeaxantin nevű vegyületei védelmet nyújtanak a szem egészsége szempontjából. Rendkívül sokoldalú zöldség, amelyet főzve, grillezve vagy nyersen is fogyaszthatunk, így könnyedén beilleszthető az egészséges étrendbe.

Mikor és hol vegyem?

A cukkinit könnyedén beszerezheted a helyi zöldségesnél, piacon vagy szupermarketekben. Általában egész évben elérhető, de a legjobb minőségű és friss cukkinit a nyári hónapokban találod.

Válassz fényes, kemény héjú cukkinit, amelynek nincsenek barna foltjai vagy lágy részei. A kisebb méretű cukkini általában ízletesebb és kevésbé magos.

Ha saját kerted van, akkor akár otthon is termesztheted a cukkinit, és élvezheted a friss, házilag szedett zöldséget.

1. Fokhagymás cukkinipuffancs

Hozzávalók:

1. 1 nagyobb cukkini (tisztítva mérve 65 dkg)
2. 1 púpos kk só
3. 1 nagy csipet őrölt bors
4. 1 tk házi fokhagymakrém (vagy 3 nagy gerezd fokhagyma)
5. 1 nagy tojás
6. 4 jó púpos ek liszt
7. 1 csapott tk sütőpor
8. 8-9 dl olaj a sütéshez

A recept ide kattintva folytatódik >>>

2. Cukkinis rakott penne

Hozzávalók:

1. 250 g Cerbona durillo penne
2. egy közepes cukkini 30-40 dkg körüli
3. 2 dl 12 %-os tejföl
4. 1 tojás
5. 1 tömlős krémsajt
6. só
7. 1 nagy csokor zöld kapor
8. 3-4 darab koktél paradicsom
9. vaj a tepsi kikenéséhez
10. 1 tk olaj

A recept ide kattintva folytatódik >>>

[wp_ad_camp_5]

3. Sajtos cukkinigolyók

Hozzávalók:

1. kb 60-70 dkg cukkini
2. 1 kávéskanál só
3. 2 csipet bors
4. 1 közepes fej fokhagyma
5. kis csokor petrezselyem
6. 1 tojás
7. 15 dkg sajt (reszelve)
8. kb 3 marék zsemlemorzsa

A recept ide kattintva folytatódik >>>

4. Parmezános rántott cukkini sütőben sütve

Hozzávalók:

1. 1 nagyobb cukkini
2. 1 tk só
3. 10 dkg liszt
4. 3 kisebb tojás
5. 15 dkg zsemlemorzsa
6. 5 dkg reszelt parmezán
7. 1 tk morzsolt petrezselyemlevél
8. 0,5 kk fokhagyma granulátum
9. Pár ek olaj

A recept ide kattintva folytatódik >>>

5. Rakott óriás cukkini

Hozzávalók:

1. 1 óriás cukkini
2. 4 dl főzőtejszín
3. 1 nagy doboz tejföl
4. 2 tojás
5. 1 púpos kk liszt
6. 20 dkg reszelt sajt
7. 1-2 gerezd fokhagyma
8. 1 ek olívaolaj
9. kapor
10. petrezselyem
11. kurkuma
12. só
13. bors

A recept ide kattintva folytatódik >>>

[wp_ad_camp_5]

6. Feta sajtos cukkini lepénykék

Hozzávalók:

1. 250 g cukkini
2. 100 g telemea (feta sajt)
3. 1 kis fej hagyma
4. 2 darab tojás (kisebb)
5. 100 g joghurt
6. 100 g liszt
7. 1 cikk fokhagyma
8. 1 ek zöldpetrezselyem
9. 1 ek bazsalikom
10. bors ízlés szerint

A recept ide kattintva folytatódik >>>

7. Cukkinis-paradicsomos tészta

Hozzávalók:

1. 40 dkg cukkini
2. 40 dkg paradicsom
3. 15 dkg tészta (ízlés szerint)
4. 3 gerezd fokhagyma
5. 2 dl tejföl (lecsepegtetve)
6. só
7. őrölt bors
8. csipet cukor
9. friss bazsalikom (ízlés szerint)
10. 2 ek olaj (pl. rizsolaj)

A recept ide kattintva folytatódik >>>

8. Tepsis cukkini

Hozzávalók:

1. egy fél közepes cukkini
2. két közepes nagyságú paradicsom
3. 6 db koktél paradicsom
4. egy nagy marék színes paprika
5. egy lila hagyma
6. két gerezd fokhagyma
7. két tojás
8. két evőkanál tejföl
9. egy marék reszelt sajt ( Cserpes fonottka és ementáli sajt)
10. fél tömlős krémsajt
11. egy evőkanál zsemlemorzsa
12. só, bors
13. egy evőkanál olaj
14. egy kisebb dió nagyságú vaj

A recept ide kattintva folytatódik >>>

9. Sajtos cukkinilepénykék

Hozzávalók:

1. 2 közepes, zsenge cukkini (reszelve mérve kb. 40 dkg)
2. 1 csapott kk só
3. 2 közepes tojás
4. 2 púpos ek liszt
5. 10 dkg trappista sajt
6. 1 tk házi fokhagymakrém
7. 1 nagy csipet őrölt bors
8. 3-4 ek olaj

A recept ide kattintva folytatódik >>>

10. Magyaros palacsintabundában sült cukkinikarikák

Hozzávalók:

1. 2 kisebb, zsenge cukkini
2. Só
3. 10 dkg liszt a forgatáshoz
4. 2 tojás
5. 6 púpos ek liszt
6. 1,2 dl tej
7. Só
8. Őrölt bors
9. Őrölt pirospaprika
10. Olaj bőven a sütéshez

A recept ide kattintva folytatódik >>>