Igazi házias ízek – 8 recept, amit még a nagyi is használt!

1 . Tarhonyás hús

Hozzávalók:

1. 1 kg pulykacombfilé
2. 3 kápia paprika
3. 3 bögre tarhonya
4. 5 dkg kolozsvári szalonna
5. 1 fej vöröshagyma
6. 3 ek zsír (kacsa, liba, sertés)
7. 1 dl száraz fehérbor
8. 1 tk kakukkfű
9. 1 tk pirospaprika
10. frissen őrölt bors
11. só

A recept ide kattintva folytatódik >>>

2. Egyszerű paprikás csirke

Hozzávalók:

1. 1 kg csirkecomb
2. 1 egész nagy fej vöröshagyma
3. 1 púpos ek zsír
4. 1 púpos tk fűszerpaprika
5. 2 púpos tk házi darált paprika
6. 0,5 kk őrölt bors
7. 1 csapott tk só

A recept ide kattintva folytatódik >>>

3. Hagymás csirkemáj paprikásan

Hozzávalók:

1. 50 dkg csirkemáj
2. 2 közepes fej vöröshagyma
3. 2 ek tyúkzsír
4. 1 púpos kk morzsolt majoránna
5. 1 púpos tk fűszerpaprika
6. 0,5 dl víz
7. 2 nagy csipet só

A recept ide kattintva folytatódik >>>

4. Borsos tokány

Hozzávalók:

1. 1 kg sertéshús (nálam most fele tarja és fele karaj)
2. 5 dkg füstölt szalonna
3. 2 ek tyúkzsír
4. 1 nagy fej vöröshagyma
5. 1 kk só
6. 1 tk őrölt pirospaprika
7. 1 kk őrölt bors
8. 2 ek házi darált paprika (ennek hiányában 1 kápia paprika apróra vágva)
9. 1 közepes paradicsom héj nélkül
10. 1 tk liszt

A recept ide kattintva folytatódik >>>

5. Bácskai rizses hús

Hozzávalók:

1. 50 dkg sertés-, vagy pulykacomb
2. 2 fej vöröshagyma
3. 4-5 gerezd fokhagyma
4. 4 zöldpaprika
5. 1 hegyes erős paprika
6. 4 paradicsom
7. 4 ek étolaj vagy 2 ek zsír
8. 2 tk pirospaprika
9. 1 mk őrölt bors
10. 1 tk őrölt kömény
11. só ízlés szerint
12. 30 dkg rizs

A recept ide kattintva folytatódik >>>

6. Kemencés kenyérlángos

Hozzávalók:

1. 50 dkg liszt
2. 2 db burgonya
3. 2,5 dkg élesztő
4. 1 dl tejföl
5. 1 dl tej
6. cukor
7. só

A recept ide kattintva folytatódik >>>

7. Hagymatokány puliszkával

Hozzávalók:

1. 4 fej vöröshagyma
2. 1 pár virsli
3. 3 evőkanál olaj
4. 1 kávéskanál fűszerpaprika
5. só, őrölt bors ízlés szerint
6. 10 evőkanál kukoricadara

A recept ide kattintva folytatódik >>>

8. Székelykáposzta

Hozzávalók:

1. 1,5 kg dagadó, vagy lapocka
2. 1,5 kg vecsési savanyú káposzta
3. 1 nagy fej vöröshagyma
4. 2 ek libazsír
5. 1 tv paprika
6. 1 hámozott paradicsom
7. 1 ek törött bors
8. 6-8 db babérlevél
9. 2 ek fűszerpaprika
10. só

A recept ide kattintva folytatódik >>>