Gombás ételek: 8 kiváló gombás recept, amit ki kell próbálnod!

A csiperke gomba különösen népszerű választás, amelyet könnyen beszerezhetünk, és számtalan módon felhasználhatunk. Készíthetsz csiperke gombából töltött gombát, gombás tésztát, pirított gombás rizst vagy akár gombás krémleveset. Fedezd fel a 8 kiváló gombás receptet, és engedd, hogy a gombák gazdag ízei elkápráztassanak és új ételekkel gazdagítsák étrended!

Miért együk, mitől egészséges a gomba?

A gomba nemcsak ízletes, hanem rendkívül egészséges alapanyag is. Gazdag rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, mint például B-vitaminok, C-vitamin, D-vitamin, kálium és szelén. A gomba alacsony kalóriatartalmú és zsírmentes, így ideális választás a testsúlykontrollhoz és az egészséges étrendhez.

Tartalmaz antioxidánsokat, amelyek segítenek a szabadgyökök semlegesítésében és a sejtek védelmében. A gomba különösen jó forrása a B-vitaminoknak, amelyek fontosak az idegrendszer és az anyagcsere egészségéhez.

Emellett a gomba segíthet a vérnyomás szabályozásában, az immunrendszer erősítésében és a gyulladások csökkentésében. Fedezd fel a gomba sokoldalúságát és élvezd az egészséges előnyeit az étrendedben!

Mire figyelj gomba vásárlás közben?

A gomba vásárlásakor fontos figyelni a frissességre, elkerülve a barna foltokat és nyálkás textúrát. Válassz kemény, egészséges gombákat, ellenőrizve az átlátszó, friss kinézetet. Szagold meg! A gombának ne legyen állott, vagy penészes szaga.

1. Paprikás csirkeszárnyak laskagombával

Hozzávalók:

1. 1 kg csirke szárny
2. 1 db paprika
3. 1 db paradicsom
4. 2 fej vöröshagyma
5. 1 db hegyes erős paprika
6. 30 dkg laskagomba
7. 2-3 gerezd fokhagyma
8. 1 kk őrölt kömény
9. só
10. 1 csapott ek pirospaprika
11. 2 dl tejföl
12. 2 ek finomliszt
13. 2 ek étolaj vagy zsír

A recept ide kattintva folytatódik >>>

2. Hagymás gombás csirkemáj

Hozzávalók:

1. 50 dkg csirkemáj
2. 50 dkg gomba
3. 2 db vöröshagyma
4. só
5. őrölt bors
6. 1 tk ételízesítő
7. majoranna
8. 2 db babérlevél
9. 1-2 ek liszt
10. 1 dl fehérbor
11. 2 ek olaj

A recept ide kattintva folytatódik >>>

[wp_ad_camp_5]

3. Sajttal, sonkával és gombával töltött rántott palacsinta

Hozzávalók:

Palacsintához:

1. 35 dkg liszt
2. 2 db tojás
3. 4 ek étolaj
4. 1,5 dl tej
5. 1,5 dl szóda
6. csipet só

Töltelék:

1. 12 szelet gépsonka
2. 12 szelet sajt
3. 1/2 kg barna csiperkegomba
4. őrölt bors

A recept ide kattintva folytatódik >>>

4. Snidlinges mackósajttal töltött gombafejek

Hozzávalók:

1. 8-10 db nagyobb gomba
2. 1 doboz mackósajt
3. ½ csokor snidling apróra vágva
4. 20 dkg reszelt trappista sajt
5. só
6. őrölt fehér bors
7. étolaj

A recept ide kattintva folytatódik >>>

5. Gombaleves

Hozzávalók:

1. 30 dkg gomba
2. 1 fej vöröshagyma
3. 1 gerezd fokhagyma
4. 1 szál sárgarépa
5. 1 ek vaj
6. 1 ek liszt
7. 1 dl főzőtejszín
8. 1 csokor petrezselyem
9. őrölt bors
10. ételízesítő

A recept ide kattintva folytatódik >>>

6. Sajtos-gombás csirkemell

Hozzávalók:

1. 4 db csirkemell filé
2. egy vöröshagyma
3. 10-12 db csiperke gomba (kb 20 dkg)
4. petrezselyemzöld
5. só, bors
6. egy csomag mozzarella
7. 10 dkg reszelt kapuvári  félzsíros sajt
8. 2 evőkanál olaj
9. egy teáskanálnyi vaj
10. két kis paradicsom
11. 1 evőkanál rozsliszt
12. 1 teáskanál fűszerpaprika

A recept ide kattintva folytatódik >>>

[wp_ad_camp_5]

7. Töltött rántott gomba

Hozzávalók:

1. 6 nagy fej gomba (nekem sikerült tenyérnyi barna csiperkéket beszereznem)
2. 20 dkg juhtúró
3. 10 dkg sajtkrém (tömlős)
4. csipet bors
5. 1 kiskanál apróra vágott metélőhagyma
6. 10 dkg bacon
7. 1 ek reszelt parmezán (ez el is hagyható)

A recept ide kattintva folytatódik >>>

8. Tejfölös erdei gombapörkölt

Hozzávalók:

1. 1 kg erdei gomba (nekem fenyőtinóru)
2. 1 vöröshagyma
3. 1 poharas tejföl
4. 3 ek zsír
5. 1 kk kakukkfű
6. 2 kk pirospaprika
7. ízlés szerint bors
8. só

A recept ide kattintva folytatódik >>>