A mai nap:
2023.06.09. péntek. Félix, Előd, Annamária és Annabella napja, valamint az epres-rebarbarás pite világnapja.
Leves: Gyöngybab leves
Hozzávalók:
- 25 dkg gyöngybab
- 1 közepes fej vöröshagyma
- 2 ek olaj
- 1 leveskocka
- 1 kk só
- 2 nagy csipet bors
- 2 tk házi darált pirospaprika
- 3 szál sárgarépa
- 2 szál petrezselyem
- 4 kisebb krumpli
- 1 púpos ek liszt
- 2 ek olaj
- 1 tk őrölt pirospaprika
A recept ide kattintva folytatódik! >>>
Főétel A: Újhagymás, paprikás krémsajttal töltött borda
Hozzávalók:
- 4 nagy szelet karaj csont nélkül
- 2-3 szál újhagyma
- 2 db tömlős krémsajt (2×10 dkg vagy 8 cikk medvesajt)
- 2 db hegyes erős paprika
- 8 szelet bacon
- só
- őrölt fehér bors
A recept ide kattintva folytatódik! >>>
Főétel B: Bolognai ragu eredeti olasz recept alapján
Hozzávalók:
- 15 dkg szeletelt pancetta
- 50 dkg darálthús
- 1 kisebb fej vöröshagyma
- 1 rúd szárzeller
- 1 kisebb sárgarépa
- 1/2 pohár száraz vörösbor
- 1 pohár zsíros tej
- olívaolaj
- 1 ek vaj
- kb 70 dkg passzírozott paradicsom
- só, bors
A recept ide kattintva folytatódik! >>>
Desszert: Kapros túrós batyu
Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 0,5 kk só
- 2 dl tej
- 2,5 dkg friss élesztő
- 2 ek cukor
- 30 dkg túró
- 2 ek cukor
- 1 nagy csokor friss kapor
