1. Mézes-gyömbéres oldalas recept
A mézes-gyömbéres oldalas különleges ízvilágával hódít. A méz édessége és a gyömbér frissessége tökéletes harmóniát alkot, amely minden falatot élménnyé varázsol. Ez az étel remek választás egy különleges vacsorára vagy ünnepi alkalomra.
Hozzávalók:
- 1 kg oldalas
- 2 közepes fej vöröshagyma
- 6-8 gerezd fokhagyma
- 4 ek méz
- 4 ek fehérborecet
- 6 cm hosszú gyömbér
- 6 ek olaj
- só
Recept ide kattintva folytatódik! »»»
2. Oldalas káposztaágyon sütve recept
Az oldalas káposztaágyon sütve egy klasszikus magyar fogás, amely laktató és ízletes. A káposzta és az oldalas együtt sütve fantasztikus ízkombinációt alkot, amelyet mindenki szeretni fog. Ideális egy családi ebédhez vagy vacsorához.
Hozzávalók:
Oldalashoz:
- kb 1 kg friss oldalas
- 0,5 dl olaj
- 70 g sürített paradicsom
- 1 evőkanál paprikakrém
- 2-3 gerezd fokhagyma
- só
- frissen őrölt bors
Káposztához:
- 1 kg szálas savanyú káposzta
- 1 nagy hagyma
- 1 evőkanál zsír
- 1 evőkanál fűszerpaprika
- 1 evőkanál paprikakrém
- szárított csombor (borsikafű) és kapor
- 10-15 dkg füstölt szalonna
Recept ide kattintva folytatódik! »»»
3. Oldalas fűszeres pácban recept
Az oldalas fűszeres pácban egy intenzív ízű étel, amely a különböző fűszereknek köszönhetően válik igazán különlegessé. A hús zamatos és szaftos lesz, ami mindenkit elvarázsol majd az asztalnál. Gyorsan elkészíthető és nagyon finom.
Hozzávalók:
- 1,5 kg oldalas
- 40 dkg gomba
- 2 fej lila hagyma
Páchoz:
- 3 dl olaj
- darabos szines bors
- chilipehely
- majoránna
- bazsalikom
- őrölt kömény
- só
- fűszerpaprika
- (ezek mind ízlés szerint adagolva)
- 2-3 gerezd fokhagyma
Recept ide kattintva folytatódik! »»»
4. Csípős mézes-mázas grill oldalas recept
A csípős-mézes mázas grill oldalas pikáns és édes ízvilága miatt igazán különleges fogás. A grillen sütött hús és a csípős-mézes máz együttese garantáltan nagy sikert arat. Tökéletes választás egy nyári grillezéshez.
Hozzávalók:
- 2 kg sertés oldalas
- 1 fej vöröshagyma
- 10 gerezd fokhagyma
- kb 10 szem egész feketebors
- 1 kk só
A páchoz:
- 10 ek méz
- 3 tk csípős paprikakrém (pl Erős Pista)
- 6 dl ketchup
- 50 ml szójaszósz
- 5 gerezd fokhagyma
- 2 ek olaj
- 2 ek worchester szósz
- 1 kk őrölt bors
Recept ide kattintva folytatódik! »»»
5. Legendásan finom BBQ oldalas recept
A BBQ oldalas igazi klasszikus, amelyet mindenképpen ki kell próbálni. A gazdag, füstös íz és a szaftos hús kombinációja mindenkit elvarázsol. Ez az étel bármilyen alkalomra kiváló választás, legyen szó baráti összejövetelről vagy családi vacsoráról.
Hozzávalók:
- 1 kg oldalas
- 1 l kóla
A ragacsos szószhoz:
- 4 ek ketchup
- 4 ek Worchester szósz
- 2 ek szójaszósz
- 1 ek chiliszósz
- 1 tk piros arany
- 4 ek barna cukor
Recept ide kattintva folytatódik! »»»
6. Barna sörben sült oldalas krumplival recept
A barna sörben sült oldalas krumplival egy igazi különlegesség. A sörben párolt hús és a sült krumpli tökéletesen kiegészítik egymást, így egy ízletes és laktató ételt kapunk. Ideális választás egy hétvégi ebédhez.
Hozzávalók:
- 1 kg oldalas
- 4-5 ek barbecue szósz
- 1 doboz barna sör
- só
- őrölt színes bors
- 2 tk fokhagymapor
- 3 ek olaj
- 3 gerezd fokhagyma
Sült krumpli hozzávalói:
- 1 kg sütnivaló krumpli
- 2 dl étolaj
- só
Recept ide kattintva folytatódik! »»»
7. Kártyavár oldalas házi BBQ szósszal recept
A kártyavár oldalas házi BBQ szósszal egy kreatív és ízletes fogás. A házi készítésű BBQ szósz különleges ízt kölcsönöz a húsnak, amelyet mindenki imádni fog. Ez az étel garantáltan a család kedvence lesz.
Hozzávalók:
- kb. 2,5 kg oldalas
Fűszeres pác:
- 1/4 csésze barna cukor
- 3 ek pirospaprika
- 3 tk fekete bors
- 2 tk só
- 0,5 tk cayenne bors
- 0,5 tk őrölt kömény
Barbecue szósz:
- 2 ek olívaolaj
- 1 vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 tk fűszerpaprika
- 0,5 csésze whiskey
- 1 és 1/4 csésze almaecet
- 2 csésze csirke alaplé
- 1,5 csésze ketchup
- 1 csésze méz
- 2 ek worcestershire szósz
- 2 ek dijoni mustár
- 1 tk só
- 0,5 tk fekete bors
- 1/4 teáskanál cayenne bors
Recept ide kattintva folytatódik! »»»
8. Sült oldalas sütőzacskóban sütve recept
A sütőzacskóban sütött oldalas egy egyszerűen elkészíthető, de annál finomabb étel. A sütőzacskóban a hús omlós és szaftos marad, miközben az ízek tökéletesen összeérnek. Ez az étel bármikor elkészíthető, és mindig nagy sikert arat.
Hozzávalók:
- 2 kg sertésoldalas
- 1 vöröshagyma
- 5-6 gerezd fokhagyma
- 1 kaliforniai paprika
- só
- bors
- paprika
Recept ide kattintva folytatódik! »»»
9. Kólás-ragacsos oldalas recept
A kólás ragacsos oldalas különleges és izgalmas ízvilága miatt egy igazi kuriózum. A kóla édes íze és a fűszerek kombinációja egyedi élményt nyújt. Ez az étel remek választás, ha valami újat szeretnél kipróbálni.
Hozzávalók:
- 1,5 kg oldalas
- 7 dl kóla
- víz
Ragacsos szósz hozzávalói:
- 4 ek ketchup
- 4 ek barna cukor
- 2 ek szójaszósz
- 2 ek worchester szósz
- 1 ek chilliszósz
- 1 tk Piros Arany
Recept ide kattintva folytatódik! »»»
10. Kemencében sült borsos oldalas recept
A kemencében sült borsos oldalas egy tradicionális és laktató fogás. A kemencében sütés különleges ízt ad a húsnak, amelyet a bors fűszeressége tovább fokoz. Ez az étel ideális egy családi ünnepi étkezéshez.
Hozzávalók:
- 1 egész oldalas rész
- olaj
- durvára tört bors
- só
Recept ide kattintva folytatódik! »»»
11. Ragacsos sült oldalas recept
A ragacsos sült oldalas gazdag ízvilágával és omlós textúrájával hódít. Az édes és sós ízek tökéletes harmóniája garantáltan elnyeri mindenki tetszését. Ez az étel bármilyen alkalomra kiváló választás.
Hozzávalók:
- 2 kg húsos sertésoldalas
- 1 nagy fej és 4 gerezd fokhagyma
- 8 dl ketchup
- 8 ek méz
- 15 szem bors
- 1 csapott kk őrölt bors
- 1 kk őrölt oregánó
- 1 kk őrölt rozmaring
- só
- 2 ek Worchester-szósz
Recept ide kattintva folytatódik! »»»
12. Mustáros mézes sült oldalas recept
A mustáros mézes sült oldalas egy izgalmas ízkombinációval rendelkezik, amely a mustár csípősségének és a méz édességének találkozásából születik. Az oldalas omlós és szaftos lesz, miközben a mustáros-mézes máz ropogós réteget képez a tetején. Ez az étel bármilyen alkalomra tökéletes választás, és garantáltan elnyeri mindenki tetszését.
Hozzávalók:
- 1 kg oldalas
- 4 evőkanál méz
- 4 evőkanál mustár
- 1 dl szójaszósz
- só
- bors
- fokhagyma
- 2-3 dl víz
- 1 evőkanál olaj
- (és még bármilyen más fűszer ízlés szerint)
- 1 kg burgonya
