Elkészítése
A puha margarint a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a citrom reszelt héját, majd egyesével beledolgozzuk a tojássárgákat. A lisztet apránként hozzáadjuk, és egynemű, lágy masszát keverünk belőle.
A masszát nyomózsákba töltjük, majd sütőpapírral bélelt tepsire kis halmokat nyomunk belőle.
Előmelegített sütőben 190°C-on aranyszínűre sütjük. Figyeljünk rá, mert gyorsan barnul.
A kihűlt süteményeket lekvárral ragasztjuk össze, majd a tetejüket olvasztott csokoládéval csurgatjuk meg.
A fogyasztás előtt érdemes egy éjszakát állni hagyni, mert másnapra megpuhul.
A megmaradt tojásfehérjéből habcsók készíthető.
