Főve sült túrós tekercs

A sütőporral elkevert lisztből, a tojásokkal és 0,5 dl tejjel tésztát gyúrunk. Jó vékonyra kinyújtjuk, majd szikkadni hagyjuk, amíg elkészítjük a tölteléket.

A töltelék hozzávalóit összekeverjük, majd rövid ideig állni hagyjuk. A kinyújtott tésztát olvasztott vajjal lekenjük, a tölteléket egyenletesen rákenjük, majd szorosan feltekerjük.

Egy tepsit vajjal kikenünk, és ráhelyezzük a tekercset. Lekenjük olvasztott vajjal. A tejet a vaníliás cukorral elkeverjük, és a tekercsre öntjük.

Előmelegített, 180 fokos sütőben addig sütjük, amíg a tejet teljesen felszívja.

Tipp:

Sütés közben érdemes fóliát tenni a tekercsre, hogy ne égjen meg. A tészta szépen megnő, belül puha, kívül finoman pirult lesz.

Tálalás:

Melegen, porcukorral meghintve kínáljuk.

Sütési idő:

Alsó-felső sütéssel, kb. másfél óra.