Kókuszos hókifli

A tejet meglangyosítjuk a vaníliás cukor felével, majd felfuttatjuk benne az élesztőt.

A többi hozzávalót egy nagyobb tálba tesszük, hozzáöntjük az élesztős tejet, és az egészet alaposan összedolgozzuk.

A tésztát fél órát pihentetjük, majd lisztezett deszkán ujjnyi vastagra nyújtjuk. Pohárral vagy kifliszaggatóval kisebb hold alakú darabokat szúrunk ki.

A kifliket sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk, és előmelegített, 160 fokos sütőben világosra sütjük.

Még melegen vaníliás porcukorba forgatjuk.