Karalábéleves májgombóccal

Felkockázzuk a karalábét. Az olajat felforrósítjuk, hozzáadjuk a kevés cukrot, majd a felkockázott karalábét, és kevergetve enyhén megpirítjuk.

Fél deciliter vízzel, fedő alatt, takaréklángon puhára pároljuk. Ezután felöntjük 2-3 liter vízzel, hozzáadjuk a leveskockát és a tejet, majd sózzuk, borsozzuk, és összeforraljuk.

A májgombócokat a levesbe tesszük, és körülbelül 20 perc alatt készre főzzük. Végül hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet, de azzal már nem forraljuk tovább.