Papa krumplilevese

3-4 evőkanál olajat vagy zsírt felmelegítek, és ebből rántást készítek annyi liszttel, amennyit felvesz. Amikor a rántás picit megpirul, az a jó jel.

Apróra vágott hagymát és fokhagymát ebben megdinsztelem, majd pirospaprikát szórok rá.

A krumplit beleteszem éppen nedvesen, és kevergetem, de az alját kicsit meg lehet kapatni.

Vízzel felengedem, és hozzáadom az apróra vágott zellerszárat, egy paradicsomot, egy paprikát, vagy csak a paprika csúcsát.

Sózom, és kicsit borsozom.

A végén egy kis tejfölt keverek bele, vagy mellé adom, ízlés szerint.