Kevert meggyes tészta

Az 5 tojássárgáját kikeverjük a margarinnal, a porcukorral és a vaníliás cukorral. Hozzáadjuk a lisztet, amelyet előzőleg összekevertünk a sütőporral. Végül óvatosan beleforgatjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét.

A masszát kivajazott, lisztezett tepsibe öntjük, majd sűrűn rászórjuk a kimagozott meggyet. Előmelegített sütőbe tesszük, körülbelül 2 perc után takarékra vesszük a lángot, és így sütjük tovább. Körülbelül 20 percig nem nyitjuk ki a sütőt, majd tűpróbáig sütjük.