Tejszínes csokoládétorta

Elkészítés

Ez a torta egy klasszikus, kakaós piskótából és könnyű csokoládés krémből áll, amelyet tejszínhab tesz igazán ünnepivé. Egyszerű elkészíteni, mégis látványos és finom desszert lesz belőle.

Piskóta

1. A lisztet, a kakaóport és a sütőport összekeverjük.
2. Az egész tojásokat a cukorral elektromos habverővel 10 perc alatt habosra verjük.
3. Apránként hozzáadjuk a vizet és az olajat is, majd tovább verjük.
4. A száraz hozzávalókat fakanállal óvatosan beleforgatjuk a tojáshabos masszába.
5. A tésztát 26 cm-es kapcsos formába öntjük, és 180 fokon készre sütjük (tűpróbával ellenőrizzük).

Krém

1. A pudingporokat 2 dl tejjel és a cukorral csomómentesre keverjük.
2. Hozzáadjuk a maradék tejet, majd sűrűre főzzük.
3. A forró pudingban felolvasztjuk a csokoládét, majd a krémet teljesen kihűtjük.
4. Rummal ízesítjük.
5. A tejszínt kemény habbá verjük, és összekeverjük a pudingos krémmel, hogy könnyű, habos állagot kapjunk.

Összeállítás

1. A kihűlt kakaós piskótát három lapra vágjuk.
2. A lapokat betöltjük a krémmel, és az oldalát is bevonjuk vele.

Díszítés

1. A csokoládét mikróban vagy vízgőz felett felolvasztjuk, majd a torta tetejét bevonjuk vele.
2. Megvárjuk, amíg megszilárdul.
3. A tejszínt felverjük, és ezzel díszítjük a tortát.

Tipp

A piskótát könnyebb szeletelni, ha egy éjszakát pihentetjük. A rummal bátran ízesíthetjük a krémet, de gyerekeknek inkább hagyjuk el belőle.