Túrós stangli

Tészta elkészítése

A lisztet, a vajat, a túrót és a sót összegyúrjuk, amíg egynemű, jól formázható tésztát kapunk. Fóliába csomagoljuk, majd egy éjszakára hűtőbe tesszük, hogy a tészta összeérjen és könnyebben kezelhető legyen.

Formázás és sütés

Másnap a tésztát lisztezett deszkán ujjnyi vastagra sodorjuk. Felvert tojással lekenjük, megszórjuk reszelt sajttal vagy magvakkal, majd hosszabb csíkokra vágjuk. A stanglikat vajjal kikent tepsibe helyezzük, és 180 °C-ra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.

Tipp

A tetejére szórhatunk köménymagot, szezámmagot vagy lenmagot is, így változatosabb ízeket érhetünk el. Ha intenzívebb ízt szeretnénk, a tésztába kevés reszelt sajtot is gyúrhatunk.