Szőlős almaszósz

Gyümölcs előkészítése

Az almát meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk. A szőlőt leszemezzük, majd mindkettőt kevés vízben (éppen csak lepje el) feltesszük főni.

Fűszerezés

Hozzáadjuk a citromlevet, a fahéjat, a szegfűszeget, a sót és ízlés szerint kristálycukrot. Addig főzzük, amíg a gyümölcsök megpuhulnak.

Habarás

A tejfölt elkeverjük a vaníliás pudingporral és a vaníliás cukorral. A keveréket a puha gyümölcshöz adjuk, majd folyamatos keverés mellett egyet forralunk rajta. Ezután levesszük a tűzről.

Tipp

A szószt tálalhatjuk melegen, húsok mellé is, de hidegen, desszertként a legfinomabb. Egy kevés darált dióval vagy mandulával megszórva még gazdagabb ízhatást érhetünk el.