Mákos csoda

Hozzávalók:
Tésztához:

• 25 dkg liszt
• 3 dkg vaj
• 1 csomag sütőpor
• 10 dkg porcukor
• 3 db tojássárgája
• kevés tej

Töltelék:

• 20 dkg vaj
• 20 dkg cukor
• 20 dkg liszt
• 20 dkg darált mák
• 1 csomag sütőpor
• 1 citrom reszelt héja
• 1 csomag vaníliás cukor
• kevés tej

+pár kanál lekvár

Elkészítése:

A tészta összes hozzávalóját összegyúrjuk és két részre osztjuk. Kinyújtjuk. Az egyiket egy kivajazott tepsibe tesszük (kb. 25x40cm-es tepsi) és lekvárral megkenjük.

A töltelékhez a vajat a cukorral habosra keverjük, bele a liszt, a darált mák, és annyi tej hogy piskóta sűrűségű tésztát kapjunk,majd hozzáadjuk a sütőport, a citromhéjat, a vaníliás cukrot, majd a végén a 3 tojásfehérje keményre vert habját.

A lekvárral megkent tésztára ráöntjük a tölteléket. Erre rátesszük a második tésztát, amit tojással megkenünk, majd megszurkáljuk és sütjük 180 fokon tűpróbáig; körülbelül 25 perc alatt megsül.