Tortilla álá Csilla

Tortilla lap

A lisztet egy tálba tesszük, hozzáadjuk a sütőport, a sót, az olajat és a langyos vizet. Az egészet alaposan összegyúrjuk, majd körülbelül 15 percig pihentetjük.

A tésztát 18 egyforma részre osztjuk, kis golyókat formázunk belőlük. Egyesével vékonyra nyújtjuk, majd száraz, forró serpenyőben, olaj nélkül megsütjük. Körülbelül 1-1 perc elég oldalanként, amíg szép foltos nem lesz.

Összeállítás

A csirkemellet megsütjük vagy megpirítjuk, majd feldaraboljuk. A tojásokat felaprítjuk, a zöldségeket felszeleteljük. A kész tortilla lapokat ízlés szerint töltjük meg csirkével, tojással, zöldségekkel, avokádószósszal és szalmakrumplival.

Tipp

A tortilla lapok előre is megsüthetők, letakarva nem száradnak ki. A töltelék teljesen szabadon variálható, ami épp kéznél van. Baráti összejövetelhez, családi vacsorához kifejezetten jó választás.