Ananászos karaj

Hozzávalók:

• 1 kg karaj
• 3 tojás
• liszt
• zsemlemorzsa
• 1 doboz kerek ananász konzerv
• 1 nagy doboz tejföl
• 20 dkg reszelt sajt
• petrezselyem

Elkészítése:

A karaj szeleteket sózzuk, majd a szokásos módon kirántjuk. Egy tepsibe helyezzük őket, rátesszük az ananász szeleteket.
A tejfölt összekeverjük a reszelt sajttal, ízesítjük sóval, borssal, petrezselyemmel. Ráhalmozzuk az ananász közepére, majd sütőben rásütjük.

Tálalhatjuk salátával, de bármilyen körettel különleges és nagyon finom főétel.