Púpos hús

hússzeleteket enyhén kiklopfoljuk, megsózzuk. Serpenyőben kevés zsiradékon oldalanként pár perc alatt elősütjük, majd félretesszük.

A megtisztított, felkockázott gombát a finomra vágott vöröshagymával kevés zsiradékon megpirítjuk. Sóval, borssal és kevés ételízesítővel ízesítjük.

A húst tepsibe rakjuk, enyhén megszórjuk borssal, majd 180–190 fokos sütőben 10–15 percig sütjük. Kivesszük a sütőből, a szeleteket tejföllel megkenjük, elosztjuk rajtuk a gombás ragut, végül reszelt sajttal megszórjuk.

Visszatesszük a sütőbe, és addig sütjük, amíg a sajt megolvad és enyhén megpirul.

Sült burgonyával vagy főtt rizzsel tálaljuk.

Tipp

A gombás rétegbe kevés fokhagyma is kerülhet. Hűtőben 1-2 napig eltartható, újramelegítve is jól fogyasztható. Hétköznapi főételként, nagyobb adagban is könnyen elkészíthető.