Narancsos rizspuding dióval

Hozzávalók:

• 30 dkg rizs
• 2 dl tej
• 3 dl narancslé
• 2 db szegfűszeg
• 1-2 mk őrölt fahéj
• 1 narancs reszelt héja
• 7 dkg kristálycukor
• 1 narancs
• 12 szem dió

Elkészítése:

A rizst átválogatjuk, megmossuk, majd forrásban lévő vízbe tesszük és kb 15 percig főzzük, majd leszűrjük. A narancslevet a tejjel összeborítjuk, majd hozzáadjuk a cukrot és a fűszerekkel és lassú tűzön ebben főzzük tovább a rizst, egészen addig, amíg a levet magába szívja.

Darált, durvára vágott pörkölt dióval vagy narancsszeletekkel tálaljuk.