Fehér csokoládés kókuszgolyók

Hozzávalók:

• 25 dkg háztartási keksz (darált)
• 6 dkg vaj
• 5 dkg porcukor
• 5 dkg kókuszreszelék
• 2 dl habtejszín
• 2 ek kókuszaroma

A bevonáshoz:

• 15 dkg fehér csokoládé
• 2 ek napraforgó olaj
• 10 dkg kókuszreszelék

Elkészítése:

A darált kekszet a vajjal és a porcukorral elkeverjük, majd hozzáadjuk a kókuszreszeléket, a tejszínt, az aromát és összeállítjuk.

Kb 2 dkg-os gombócokat formázunk a tésztából, majd hűtőbe tesszük dermedni.

A fehér csokoládét az olajjal gőz fölött megolvasztjuk, majd a megdermedt golyókat belemártjuk és meghempergetjük a kókuszreszelékben.