Gesztenye torta egyszerűen

Hozzávalók:
Piskótához:

• 6 tojás
• 2 dl cukor
• csipet só
• 4 dl finomliszt
• 1/2 tk szódabikarbóna
• 7 ek étolaj

Krémhez:

• 2 cs gesztenyemassza /fagyasztott/
• 2 cs tejszín ízű pudingpor
• kb 15 dkg porcukor
• 1 ü rumaroma /30 ml/
• 25 dkg vaj vagy margarin
• 3 cs vaníliás cukor
• 6 dl tej

Tetejére:

• 10 dkg keserű csokoládé
• 1 ek étolaj
• 3 dl habtejszín
• 1 cs habfixáló

Elkészítése:

A tojások fehérjét a sóval felverjük, majd hozzáadjuk a cukrot és kemény habbá verjük. A tojások sárgáját elkeverjük az olajjal, aztán hozzáadjuk a habhoz és addig keverjük, amíg a habbal elkeveredik és ehhez kanalanként óvatosan beleadagoljuk a szódabikarbónás lisztet. A masszát a kivajazott és lisztezett 26 cm-es tortaformába simítjuk, majd 180 fokos, előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük /kb 20 perc. A kész piskótát kihűtjük.

A pudingokat kevés tejjel kikeverjük, a többit feltesszük forrni és jó sűrűre felfőzzük. Amíg hűl a puding, addig a vajat vagy margarint, rumaromát, vaníliás cukrot és a porcukrot habosra keverjük. Ha teljesen kihűlt a puding összekeverjük a vajas krémmel és az áttört gesztenyével.

A piskótát lapba vágjuk és a lapokat megkenjük. A krémből annyit hagyunk, hogy a tetejére és az oldalára is jusson.A csokit összetörjük és gőz fölött az étolajjal felolvasszuk, majd a tetejére csorgatjuk. A tejszínhabot a fixálóval felverjük és a tortát díszítjük vele.