Főzött csokikrém

3 dkg margarint vagy vajat (lehetőleg jobb minőségűt) felolvasztok, és elkeverem a cukorral. Hozzáadom a kakaóport, majd azzal is jól összekeverem. Ezután következik a liszt, majd a tojás, végül a tej.

Fontos, hogy miközben az elegyet főzöm, gáztűzhelynél végig használjak lángelosztót. Kis lángon, folyamatos kevergetéssel főzöm, hogy elkerüljem a csomósodást.

Amikor a massza kihűlt, a maradék margarinnal vagy vajjal habosra keverem. Ezt követően a hűtőbe teszem, mert ha hideg, könnyebb vele dolgozni.

Ez a krém kiválóan használható piskóták, torták, palacsinták és más sütemények töltésére.