Fokhagymás tejben pácolt sertéstarja cornflakes panírban

Hozzávalók:
A hús pácolásához:

• 4 nagyobb szelet sertés tarja
• 1/2 l tej
• só
• 3-4 gerezd fokhagyma

A panírozáshoz:

• finom liszt
• tojás
• natúr corn flakes

A sütéshez:

• étolaj

Elkészítése:

A hússzeleteket kiklopfoljuk, sózzuk és bedörzsöljük az átnyomott fokhagymával. Tejet öntünk rá és legalább egy órára a hűtőbe tesszük. A pácolást előző nap is elvégezhetjük. Minél többet pácolódik annál puhább és finomabb lesz a hús!

A húst lecsepegtetjük, papír törlőn leszárítjuk és a szokásos módon bepanírozzuk annyi különbséggel,hogy zsemlemorzsa helyett apróra tört corn flakes-t használunk majd bő olajban közepes lángon kisütjük. A köretnek párolt rizst, vajban párolt brokkolit és bébi répát készítettem mellé.

Jó étvágyat kívánok hozzá!