Csokis kifli

A lisztet tálba tesszük, hozzáadjuk a cukrot, a tojásokat, az élesztőt, az étolajat, a vizet és egy csipet sót. Az alapanyagokat alaposan összegyúrjuk, majd a tésztát két egyenlő részre osztjuk. Az egyik feléhez hozzágyúrjuk a 2 evőkanál kakaóport.

Mindkét tésztarészből 8-8 darab cipót formázunk. Egy világos és egy kakaós cipót egymásra teszünk, majd együtt kinyújtjuk körülbelül tányérnyi nagyságúra. Ezt mindegyik cipópárral megismételjük.

A kinyújtott tésztákat hatfelé vágjuk, majd a cikkeket kifli formára feltekerjük. A kifliket 20 percig meleg helyen pihentetjük, amíg láthatóan megdagadnak.

Sütés

A megkelt kifliket olajozott tepsibe tesszük, majd előmelegített sütőben megsütjük, amíg átsülnek és szép színt kapnak.

A szirup elkészítése és befejezés

A sziruphoz a vizet, a vaníliás cukrot és a kristálycukrot összeforraljuk. A kifliket még melegen beleforgatjuk a forró szirupba, majd rácsra vagy tálra tesszük.

Tipp

A kifliket érdemes még forrón szirupozni, mert így jobban magukba szívják az édes levet. Ha nem szeretnénk túl édesre, a szirupban rövidebb ideig forgassuk meg őket. Másnap is puhák maradnak, jól záródó dobozban tárolva.