Mézes csirke sütőtökkel

Hozzávalók:

• 50 dkg csirkemell
• 1 kis fej vöröshagyma
• 3 evőkanál olívaolaj
• 1 kg sütőtök
• 1 teáskanál szerecsendió
• 1 teáskanál gyömbérpor
• 2-3 dl húsleves
• curry
• kevés fehér bors
• só
• 3 evőkanál méz

Elkészítése:

A sütőtököt meghámozzuk, a belső részét kivájjuk és kockákra vágjuk. A csirkemellet megmossuk és csíkokra szeleteljük.

A hagymát apróra vágjuk, majd kevés olajon üvegesre pároljuk. Rátesszük a csirkemellcsíkokat és fehéredésig sütjük. Fűszerezzük, majd felöntjük a húslevessel. Addig főzzük, amíg a leve elpárolog. A végén meglocsoljuk mézzel, majd rizzsel tálaljuk.