Kekszes szivárványszelet

Hozzávalók:

• 20 dkg darált keksz
• 10 dkg túró
• 3 evőkanál porcukor
• 10 dkg vaj
• 1 kiskanálnyi kakaópor

Narancsos krémhez:

• 3 dl víz
• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 1 csomag narancsos boleró italpor vagy narancslé esetleg szörp
• ízlés szerint cukor

Kivis krémhez:

• 3 dl víz
• 1 csomag vaníliás pudingpor
• fél dl kivi szörp vagy szirup
• ízlés szerint cukor

Tetejére

• 2-2,5 dl víz
• 1 csomag gránátalmás italpor
• 1 csomag torta zselével felfőzve
• ízlés szerint cukor

Elkészítése:

A darált kekszet keverőtálba szórjuk, hozzáadjuk a villával áttört túrót, a porcukrot, a puha vajat, a kakaóport és egynemű keksztésztává gyúrjuk. Ezután egy sütőpapírral kibélelt, magas falú közepes tepsibe szedjük, egyenletesen elsimítjuk és hűtőben megdermesztjük.

A narancsos krémhez  pudingot vízzel, cukorral és az italporral felfőzzük, majd a kekszes rétegünkre öntjük. A kivis és a gránátalmás krém készítésénél is hasonlóan járunk el.

A krémeket sorrendben a darált kekszes alapra öntjük, majd hűtőben megdermesztjük.

Tipp:Friss turmixolt gyümölccsel is elkészíthető!