Tárkonyos csirkeraguleves

A csirkemellet megmossuk, majd apró kockákra vágjuk. Egy lábasban kevés olajat hevítünk, rátesszük a csirkemellet, és kevergetve fehéredésig pirítjuk.

A lábast lehúzzuk a tűzről, rátörjük a fokhagymát, majd sóval, őrölt fehér borssal és delikáttal ízesítjük. Felöntjük annyi vízzel, hogy bőven ellepje a húst, majd visszatesszük a tűzre. Közepes lángon főzzük, amíg a csirkemell megpuhul.

Amikor a hús már puha, hozzáadjuk a lecsepegtetett konzerv zöldborsót és kukoricát. Néhány percig együtt főzzük, hogy az ízek összeérjenek.

A főzőtejszínt kevés liszttel simára keverjük. Egy szedőkanálnyi forró levest adunk hozzá, alaposan elkeverjük, majd a tejszínes keveréket a leveshez öntjük. Pár percig tovább főzzük, amíg kissé besűrűsödik. A végén ízlés szerint megszórjuk tárkonnyal.

Forrón tálaljuk.

Tipp

A tárkony mennyiségével érdemes óvatosan bánni, mert könnyen elnyomhatja a többi ízt. Ha sűrűbb levest szeretnénk, egy kevés plusz lisztet keverhetünk a tejszínhez. Friss kenyérrel vagy kiflivel kínálva tartalmasabb fogás lesz belőle