Sajtos-mustáros csirkemell ragu

Hozzávalók:

• 80 dkg csirkemell filé
• 2 dl tejföl
• 2 csapott ek liszt
• 1 közepes db vöröshagyma
• 10 dkg tömlős krémsajt
• 1 ek mustár
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 3 ek napraforgó olaj
• 2 dl víz

Elkészítése:

A vöröshagymát megpucoljuk, felkockázzuk, és az olajon megdinszteljük. Rátesszük a vékony csíkokra szeletelt csirkemellet, sózzuk, borsozzuk, és ráöntjük a vizet.

A tejfölt kikeverjük a tömlős sajttal, a mustárral és a liszttel. Amikor a hús megfőtt, a tejfölös szósszal besűrűsítjük.