Csokis-kókuszos köles rúd

Hozzávalók:

• 1 bögre hántolt köles (2,5 dl)
• 2 ek barna cukor vagy méz
• 1 cs vaníliás cukor vagy 1 vanília rúd
• negyed citrom leve és reszelt héja
• 1 ek kókuszreszelék
• ízlés szerint reszelt csokoládé

A bevonóhoz:

• margarin
• 300 g étcsoki

Elkészítése:

A kölest megmosom, kétszeres mennyiségű vízben nagyon puhára (10-15 perc), szinte mászkosra főzöm. Ha elfő a víz alóla könnyen leragad, ezért azt lehet pótolni közben. Ha kihűlt kissé, akkor keverem bele a többi hozzávalót. 15 percre a mélyhűtőbe teszem, hogy tudjak belőle könnyen formázni rudacskákat.

Közben gőz felett megolvasztom a csokit a margarinnal, belemártogatom a rudakat és ismét 15 percre a mélyhűtőbe teszem.
Ezután tálalható és nagyon nagy sikere lesz!
[box style=”info”]Sütőpapírra tanácsos a bevont rudakat tenni, mert a tányérra leragad.[/box]