Káosz kocka

Hozzávalók:
Tészta:

• 25 dkg liszt
• 10 dkg margarin
• 5 dkg cukor
• késhegynyi szódabikarbóna
• annyi tejföl, hogy jól gyúrható kemény tésztát kapjunk

Kevert tészta:

• 5 dkg margarin
• 10 dkg cukor
• 1 db tojás
• 1 db tojássárgája
• késhegynyi szódabikarbóna
• 13 dkg liszt
• ételszinezék(zöld,piros,kék stb.)
• 1 dl tej

Továbbá:

• szilvalekvár
• 1 db tojásfehérje
• 10 dkg porcukor a mázhoz
• díszítő cukor

Elkészítése:

Az első tészta anyagait összegyúrjuk, 3/4 részét kis tepsibe (30×22 cm) nyújtjuk, és megkenjük a lekvárral.

A második tésztához a margarint kikeverjük a cukorral, a tojással, a tojássárgával. Hozzádolgozzuk az ételfestéket, a szódabikarbónát, a tejet, a lisztet, majd a keveréket ráöntjük a lekvárral megkent tésztára.

Az első tészta 1/4 részéből rudakat sodrunk ceruza vastagságúra, a rudakat egyenletes távolságra hosszában rárakjuk a színes tésztára. Sütés közben a rudacskák belesüllyednek a tésztába, és amikor felvágjuk a süteményt, babosnak fog látszani.

Amíg a tészta sül, a tojásfehérjét a porcukorral vízgőz felett sűrűre keverjük, és a meleg tésztára kenjük. Kihűlve vágjuk fel. Díszítésként megszórjuk színes kókuszreszelékkel, cukorral.