Ezüstkeksz

Hozzávalók:

• 40 dkg liszt
• 10 dkg darált mák
• fél tk őrölt fahéj
• fél tk só
• 1 tk sütőpor
• 2 tojás
• 20 dkg porcukor
• 20 dkg vaj
• 1 tk vaníliakivonat, vagy 1 rúd vanília kikapart magja
• 1 citrom reszelt héja
• 10 dkg csoki töltelékként
• a hempergetéshez 10 dkg kristálycukor

Elkészítése:

A tojást a cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a vajat, a vaníliát, a reszelt citromhéjat, majd a száraz hozzávalókat is. 3-4 órára a hűtőbe tesszük.

A csokiból kisebb darabokat vágunk (kb 1,5 cm-es kockákat). A tésztából diónyi nagyságú darabokat kilapítunk, közepére csomagolunk egy-egy csokidarabot, majd alaposan eldolgozzuk gömb formájúra.

Meghempergetjük kristálycukorban és sütőpapíros tepsire rakjuk.

190 C-ra előmelegített sütőben kb 12 perc alatt kisütjük (amikor az alja elkezd picit színesedni, akkor jó).

[box style=”info”]Ezüstkeksz, akár a karácsonyfa alá, gasztro ajándékként.[/box]