Paprikás oldalas

Hozzávalók:

• 600 g oldalas (húsos)
• 100 ml szójaszósz
• 6 gerezd fokhagyma
• 1 vöröshagyma
• 5 egész bors
• 5 szegfűbors
• 2 ek só
• víz

A tálaláshoz:

• 3 gerezd fokhagyma
• fűszerpaprika

Elkészítése:

Az oldalast egy edénybe tesszük, hozzáadjuk a szójaszószt, fokhagymát, borsot, szegfűborsot és a sót, majd annyi vízzel felöntjük, amennyi ellepi. Fedő alatt, forrásban addig főzzük, amíg meg nem puhul.

Ha megpuhult akkor kivesszük a vízből, kicsit kihűtjük, majd bekenjük zúzott fokhagymával és megszórjuk pirospaprikával. Szeletelve, friss kenyérrel, mustárral kínáljuk.
[box style=”info”]Nagyon szeretjük a férjemmel, mindig a hazai abált tokaszalonnára emlékeztet! :)[/box]