Korona pizza

Hozzávalók:
Tésztához:

• 40 dkg liszt
• 2 dkg margarin
• 2 dkg élesztő
• 2-2,5 dl langyos tej
• 1 kk só
• 2 kk cukor

Töltelékhez:

• 25 dkg sonka
• 10 dkg gomba (friss, vagy konzerv)
• 10 dkg reszelt sajt
• 1 közepes fej hagyma
• só, bors ízlés szerint
• pár szem olajbogyó
• ketchup

Elkészítése:

Az élesztőt 1 dl langyos, cukros tejben felfuttatjuk. Egy tálban elkeverjük a lisztet, margarint, sót, majd a felfuttatott élesztőt hozzáadjuk és annyi tejet, hogy jól formázható tésztát kapjunk. Jól kidagasztjuk és 30 percig kelesztjük.

A töltelékhez a sonkát apróra vágjuk, a gombát és a hagymát megpucoljuk, majd felszeleteljük. Összekeverjük a hagymát, gombát, sonkát, olajbogyót és a reszelt sajtot. Ízlés szerint adhatunk hozzá sót és borsot.

A tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk a tepsi, sütőlemez méretére, majd a közepébe bejelölünk egy 12-13 cm átmérőjű kört. A kör mentén megkenjük a tésztát ketchuppal, elterítjük a tölteléket egészen a tészta széléig. A kirajzolt kört nyolc részre vágjuk és kihajtjuk, a tészta alá. Ezt már érdemes a tepsiben elvégezni.

180 fokra előmelegített sütőben kb 25-30 perc alatt készre sütjük.