Tojáslikőrös vaníliakrém torta

Hozzávalók:
A tésztához:

• 6 tojás
• 6 ek liszt
• 6 ek cukor
• 1 csomag sütőpor

A töltelékhez:

• 2 csomag vaníliaízű pudingpor
• 6 dl tej
• 10 dkg cukor
• 3 ek tojáslikőr
• 4 dl habtejszín (Hulala)
• 1 csomag zselatin fix
• 15 dkg babapiskóta
• 1 dl tojáslikőr (a babapiskóta megmártásához)

A díszítéshez:

• 2-3 dl habtejszín
• dekorcukor
• ételszínező

Elkészítése:

A tészta alapanyagaiból egy 26 cm-es tortaformában piskótát sütünk, hűlni hagyjuk, majd ketté vágjuk.

A 2 csomag vaníliaízű pudingporból, a 10 dkg cukorból és a 6 dl tejből krémet főzünk, hagyjuk, hogy teljesen kihűljön. Ezután elkeverjük benne a 3 evőkanál tojáslikőrt. A 4 dl habtejszínt a zselatin fixel habbá verjük, majd gépi habverő 1-es fokozatán keverjük bele a tojáslikőrös vaníliakrémet. Addig keverjük, míg teljesen homogén állagú krémet kapunk.

Az egyik tortalap köré felrakjuk a tortakarikát s megkenjük a krém felével. Erre rakjuk a tojáslikőrben megmártott babapiskótákat és a krém másik felét. Végül a másik tortalapot is ráhelyezzük és kissé rányomkodjuk. Egy éjszakára hűtőben tartjuk, másnap ízlés szerint dekoráljuk.