Sajtos pogácsa

Hozzávalók:
Tészta:

• 50 dkg liszt
• 25 dkg vaj
• 1 ek só
• 1 teáskanál cukor
• 1 ek tejföl
• 1 db tojás

Pogácsa lekenése, szórása:

• 1 db tojás
• 10 dkg trappista sajt (reszelve)
• 1 dkg napraforgó
• 1 dkg tökmag

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit összegyúrom, jól kidolgozom, fóliába becsomagolom, majd egy éjszakára a hűtőben állni hagyom.

Másnap, belisztezett deszkán, 3 cm vastagra kinyújtom, felvert tojással lekenem, sajttal megszórom és pogácsa szaggatóval, kiszaggatom.

A tepsit szilikon papírral kibélelem. A pogácsákat egymástól kis távolságokra helyezem. A sütőt 180 fokra előmelegítem és aranyszínűre sütöm. A sajt kicsit már ropogós.

[box style=”info”]A szórás többféle mag lehet, szezám, napraforgó stb.[/box]