Kifli chips

A fűszeres olaj elkészítése

Az olajat egy tálba öntjük.

Hozzáadjuk a fokhagymaport, a zöldfűszert, a fűszerpaprikát és a sót, majd alaposan elkeverjük. Ha nincs fokhagymapor, 2-3 gerezd fokhagymát préselünk bele.

Félretesszük, amíg a kiflit előkészítjük.

A kifli előkészítése

A sütőt 180 fokra előmelegítjük, hőlégkeveréses módra.

A kifliket körülbelül 0,5 cm vastag szeletekre vágjuk.

A szeleteket tepsire tesszük, és a sütőben kissé megszárítjuk. Nem pirítjuk meg, csak annyira szárítjuk, hogy ne legyenek puhák.

Kivesszük a sütőből.

Sütés

A tepsit vékonyan kiolajozzuk.

A kifliszeleteket egy rétegben elrendezzük a tepsiben.

A tetejüket ecset segítségével megkenjük a fűszeres olajjal. Az alsó oldaluk már érintkezett az olajjal, amikor a tepsibe tettük őket.

A sütőt 220 fokra állítjuk, hőlégkeverésre.

3-4 perc alatt ropogósra sütjük. Figyeljük, mert gyorsan pirul.

Tálalás

Ha kihűlt, szalvétával bélelt tálra tesszük.

Tipp

Sütés közben érdemes figyelni, mert könnyen megéghet. Készíthetjük sajtos, csípős vagy akár köményes változatban is. Légmentesen zárva rövid ideig megőrzi a ropogósságát.