Ünnepi torta

Hozzávalók:
A tésztához:

• 4 tojás
• 10 dkg liszt
• 1 fél csomag sütőpor
• fél dl étolaj
• fél dl víz
• 8 dkg cukor

Krém hozzávalói:

• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 5 dl tej
• 3 kanál cukor
• 5 dl tejszín
• 4 dkg porcukor
• ananász darabok
• 10 dkg málna lehet mirelit is

Elkészítése:

A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját 1 kanál cukorral, az olajjal és a vízzel kikeverjük. A fehérjét a megmaradt cukorral kemény habbá verjük, majd a két masszát összekeverjük. Hozzáadjuk a sütőporos lisztet, majd kisméretű tortaformában megsütjük. Amikor kisült és kihűlt három lapot vágunk belőle és megtöltjük.

A pudingot a tejjel felfőzzük. A tejszínt a porcukorral kemény habbá verjük és a hab negyed részét a pudingba keverjük. Ezt rákenjük az alsó tortalapra, majd rátesszük a második lapot.

A tejszín másik negyedébe beletesszük a gyümölcsöket és a tésztára simítjuk, erre jön a harmadik lap. A tortát kívülről körbekenjük és díszítjük a megmaradt tejszínhabbal.
[box style=”info”]A tetejét marcipánvirágokkal díszítettem az oldalára csoki rudacskákat tettem.[/box]