Gombás rakott tarhonya

Hozzávalók:

• 40 dkg gomba
• 1 közepes vöröshagyma
• 6 db tojás
• 50 dkg tarhonya
• 10 dkg sajt
• 1 ek mustár
• 6 ek tejföl
• 5 ek napraforgó olaj
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint

Elkészítése:

A hagymát megpucoljuk, felkockázzuk és kevés olajon megdinszteljük. Rátesszük a szeletelt gombát, ízlés szerint sózzuk-borsozzuk.

Amikor félig megfőtt, hozzáadjuk a mustárt és 3 ek tejfölt.

3 ek olajat megmelegítünk, rátesszük a tarhonyát, megpirítjuk, sózzuk, és felöntjük annyi meleg vízzel, amennyi éppen ellepi, és a fedő alatt készre főzzük.

A tojásokat megfőzzük, és karikára szeleteljük.

Egy közepes tepsit olajjal kikenünk. Beleöntjük a tarhonya felét, erre a gombapörkölt, majd elosztjuk rajta a tojásszeleteket. Beborítjuk a tarhonya másik felével, megkenjük 3 ek tejföllel, és ráreszeljük a sajtot. 200 fokon 20 percig sütjük.