Krumplirétes

Hozzávalók:

• 1,5 kg burgonya
• 5 tojás
• 5 dl kefir
• 5 csapott ek liszt
• 3 dl tej
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 5 ek olaj
• 1 dl víz

Elkészítése:

A burgonyát meghámozzuk és karikára vágjuk. Olajjal kikent tepsibe tesszük a felét és a vizet aláöntjük.

A kefirhez adjuk a tojásokat, a tejet, a lisztet, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és jól összekeverjük. Ráöntjük a burgonyára, befedjük a maradék burgonyával, alufóliával letakarjuk és előmelegített sütőben sütjük.
A teljes megsülés előtt levesszük róla a fóliát és még további 10 percig sütjük.