Meggyes-krémes

Hozzávalók:
A lapokhoz:

• 40 dkg liszt
• 10 dkg margarin
• 5 dkg zsír
• 1 dl tejföl
• 1 egész tojás
• 10 dkg porcukor
• 1 csomag sütőpor

A töltelékhez:

• 60 dkg magozott meggy

A krémhez:

• 3 dl tej
• 3 evőkanál liszt
• 2 csomag vaníliás cukor
• 15 dkg cukor
• 20 dkg margarin

A mázhoz:

• 20 dkg porcukor
• 5 evőkanál meggylé
• 2 evőkanál olvasztott vaj

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. 4 részre osztjuk. Cipókat formázunk ,majd 20×30 cm-es tepsi nagyságúra nyújtjuk.
A sütőpapírral bélelt tepsibe terítünk egy lapot, megszórjuk a lecsepegtetett meggy felével, a másik lapot ráhelyezzük, villával megszurkáljuk és 180 fokra melegített sütőben kb 25 perc alatt világosra sütjük. A másik két lapnál is így járunk el.

A krémhez a margarin kivételével a hozzávalókat sűrűre felfőzzük, kihűtjük, a kihabosított margarinnal jól összekeverjük, majd a két meggyes tésztalap közé töltjük.

A mázhoz elektromos keverőgéppel a cukrot a meggylével sűrű krémmé keverjük és a felolvasztott, meleg margarinnal összekeverjük. A süteményt bevonjuk. Legalább egy fél napot hagyjuk állni és azután szeleteljük.
Egy nyáron megjelent receptes újságban találtam a receptet.