Loading...
Elkészítése
A tészta elkészítése (előző nap)
A lisztet tegyük egy tálba, adjuk hozzá a margarint, a tejfölt, a tojássárgákat, a porcukrot, az ecetet és egy kevés sót.
Gyúrjuk össze a hozzávalókat sima tésztává, majd osszuk 4 egyforma cipóra.
A cipókat nyújtsuk téglalap alakúra. Mindegyik lapot kenjük meg langyos, olvasztott margarinnal, majd tekerjük fel, mint a bejglit.
A rudakat csomagoljuk folpackba, és tegyük hűtőbe egy éjszakára pihenni.
Formázás
Másnap lisztezett felületen vegyük elő a rudakat. Mindegyiket vágjuk 10 egyforma darabra.
A darabokat egyenként sodorjuk vagy nyújtsuk téglalap alakúra.
A töltelék
A tojásfehérjéket a porcukorral verjük kemény habbá.
A habot osszuk két részre. Az egyik feléhez keverjük hozzá a darált diót, a másik feléhez a darált mákot.
Töltés és sütés
A kinyújtott tésztalap alsó felére kenjünk a töltelékből, majd lazán tekerjük fel. Ne szorosan, mert sütés közben kirepedhet.
A tekercseket helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire.
180 fokra előmelegített sütőben süssük világosra.
Tipp
A süteményt hagyjuk teljesen kihűlni szeletelés előtt, így könnyebben vágható. A rudakat ne tekerjük túl szorosra, mert a hab sütés közben tágul. Zárt dobozban több napig eltartható.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
