Márványos szelet

A tészta elkészítése

A tojásokat válasszuk szét. A tojásfehérjét verjük kemény habbá, majd tegyük félre.

A tojássárgákat keverjük habosra a cukorral. Adjuk hozzá a sütőport és a szódabikarbónát.

A masszát osszuk két részre. Az egyik felébe keverjük bele a kakaóport, a másik felébe a lisztet.

A felvert tojáshabot is osszuk két részre, és óvatosan forgassuk a kétféle masszához.

Egy közepes méretű tepsit béleljünk ki sütőpapírral. Kanalazzuk bele felváltva a világos és a kakaós tésztát.

180 fokra előmelegített sütőben süssük körülbelül 30 percig. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e. Ha elkészült, hagyjuk teljesen kihűlni.

A krém elkészítése

A pudingport főzzük meg a tejjel, a cukorral és a vaníliás cukorral. Hagyjuk kihűlni.

A margarint keverjük habosra a porcukorral, majd dolgozzuk össze a kihűlt pudinggal, amíg sima krémet kapunk.

Összeállítás

A kihűlt tésztát vágjuk ketté vízszintesen.

Az alsó lapot kenjük meg egyenletesen a krémmel, majd helyezzük rá a felső lapot.

Szórjuk meg porcukorral.

Tálalás előtt tegyük hűtőbe 1-2 órára, hogy a krém megdermedjen és könnyebben szeletelhető legyen.

Tipp

Szeleteléshez éles, hosszú pengéjű kést használjunk. Ha még határozottabb mintázatot szeretnénk, a tésztát kanállal kissé márványozhatjuk sütés előtt.