Csirke vadász módra

Hozzávalók:

• 2 filézett csirkemell
• fél csokor petrezselyem
• 25 dkg gomba, só, bors
• 50 ml fehérbor
• 100 ml csirkehús alaplé
• 200 ml főzőtejszín
• olíva olaj
• 1 zacskónyi Spätzle tészta (Aldi-ban találtam)

Elkészítése:

A csirkemellet csíkokra, a petrezselymet és a hagymát pedig apróra vágom. A gombát megtisztítom, majd szeletelem.

Egy serpenyőben kevés olívaolajon a gombát megpirítom. Félreteszem. Ezután a serpenyőbe ismét kevés olíva olajat teszek és a csirkemellet szintén világosbarnára pirítom. Közben fűszerezem sóval és borssal. Hozzáadom a hagymát, amit néhány percig együtt sütök a hússal. Ezután felöntöm a fehérborral. Néhány perc után mehet bele a csirkehús alaplé és a tejszín. Felforralom és meghintem petrezselyemmel.

A tésztát a csomagoláson jelzett módon készítem el. A végén érdemes egy kis vajjal meglocsolni, majd petrezselyemmel megszórni.