Skót tojás

Hozzávalók:

• 3-4 főtt tojás
• 1 db dederka (cigánka), de lehet sima kolbászhússal is készíteni
• liszt
• tojás
• zsemlemorzsa
• olaj

Elkészítése:

Főzzük keményre a tojásokat.

Folpackra helyezzünk 1-2 evőkanálnyit a kolbászhúsból, lapítsuk le, majd hajtsuk rá a folpack másik végét. Nyújtófával lapítsuk egészen vékonyra. Ezután a héjától megtisztított tojást helyezzük rá és óvatosan vonjuk be a kolbászhússal.

Forgassuk lisztbe, tojásba és zsemlemorzsába, majd forró olajon süssük szép aranybarnára.
[box style=”info”]Dederka helyett lehet kolbászhúst is használni, esetleg fasírthúst.[/box]